Herb Peterson, o inventor do Egg McMuffin, o sanduíche que introduziu a linha de cafés da manhã na rede de restaurantes McDonald's, morreu terça-feira, aos 89 anos, em sua casa em Santa Barbara, na Califórnia, informou hoje a imprensa americana.

Peterson criou um dos mais bem-sucedidos itens do cardápio da lanchonete em 1972, enquanto pensava num café da manhã com potencial para se tornar um símbolo da rede.

A aposta dele foi num sanduíche composto por duas fatias de pão levemente tostadas com manteiga, uma fatia de queijo, outra de bacon canadense grelhado e um ovo beneditino em formato redondo, uma de suas paixões culinárias.

Peterson começou sua carreira dentro do McDonald''s como vice-presidente da agência encarregada do marketing da lanchonete, a D''Arcy Advertising, estabelecida em Chicago.

Foi dele o primeiro slogan da marca: "Where Quality Starts Fresh Every Day" ("Onde a qualidade começa com frescor todos os dias", em tradução livre).

Com o tempo, ele se tornou co-proprietário e operador de seis lojas McDonald''s em Santa Barbara e Goleta, também na Califórnia, as quais continuou visitando até o ano passado, quando começou a ter problemas de saúde. Peterson deixa mulher e quatro filhos.

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