GELATERIA PARMALAT AMPLIA REDE DE FRANQUIAS EM 2009

18 de junho de 2009 | Sem comentários Cafeteria Consumo
Por: 17/06/2009 23:06:19 - Tottalmarketing

A expectativa é ampliar em aproximadamente 35% o número de lojas em todo o país ao longo do ano


AGelateria Parmalat, rede de sorvetes artesanais da marca, anuncia esta semana seus planos de crescimento para 2009. A estratégia contempla 15 novas lojas franqueadas em todo o Brasil, o que representa uma ampliação da ordem de 35% nas unidades existentes. A expansão deve ocorrer em todo País.


“O sucesso obtido pelo modelo de negócio implementado nos últimos anos, aliado a oferta de produtos diferenciados em sabor e cremosidade e um serviço altamente qualificado, são os atributos que abrem caminho para a expansão da marca no País”, afirma Claudia Leite, gerente de franquias da marca. “Como parte do plano já estão previstas a inauguração de duas novas lojas localizadas nas cidades de Belém e Salvador”, completa a executiva.


Segundo ela, com um investimento médio de R$ 250 mil, novos empreendedores podem conquistar uma oportunidade de negócio rentável e vinculada a uma marca que é sinônimo de qualidade e pioneirismo no Brasil.


O modelo de negócio de franquias da Gelateria Parmalat é extremamente atrativo. A rede oferece a possibilidade de o empresário comercializar a linha de produtos em espaços com metragem mínima de 35 m2, localizados em imóveis de rua ou em lojas de shoppings – sempre com arquitetura moderna e ambientação aconchegante.


As margens de lucro do negócio são atrativas e o retorno do investimento pode ser constatado em um período médio de 36 meses. Para assegurar estes resultados, os franqueados contam com consultoria especializada para a escolha da localização do ponto comercial e negociação, programa de treinamento, suporte operacional, projeto arquitetônico, assessoria de imprensa, gerência de propaganda interna e assistência no desenvolvimento de novas tecnologias, produtos e serviços.


A Parmalat ainda realiza o treinamento dos funcionários e franqueados, em sua própria loja, antes da inauguração para apresentar o dia a dia do negócio e garantir a excelência da operação. A qualidade do serviço prestado pelas franqueadas é acompanhado por meio de visitas periódicas dos consultores da empresa.


Atualmente, a rede da Gelateria Parmalat conta com 45 lojas espalhadas em 23 cidades e 10 estados do País, sendo que o modelo de franquias foi iniciado com apenas quatro lojas na capital paulista. As franquias da rede apresentam sorvetes Super Premium de sabor único, cardápios variados e produtos de qualidade, que incluem sobremesas, bebidas e cafés, além de contarem com treinamento, orientação e acompanhamento dos futuros franqueados.


Hoje, a Gelateria Parmalat aposta em novos sabores, taças e bebidas especiais à base de leite, fixando o conceito de Leiteria, associado à sofisticação, bem-estar e lazer, que acompanha o paladar dos consumidores mais exigentes durante todas as estações do ano.


Histórico


A primeira Gelateria Parmalat no Brasil foi inaugurada em fevereiro de 1996, em São Paulo. Em 1998, a empresa passou a trabalhar o varejo por meio do sistema de franquias e a partir de 2002, grande parte das lojas próprias foi vendida a franqueados.


Em 2006, foi desenvolvido um novo modelo de negócio, o Gelados Parmalat, para servir os sorvetes no formato soft ice em quiosques. Com este novo formato, a rede conseguiu atender a outros tipos de públicos com a mesma qualidade e diferenciais da Gelateria.


O conceito de Leiteria foi introduzido em agosto de 2007, quando muitas franquias passaram a oferecer novas alternativas a base de leite Parmalat, como as bebidas geladas Picchiato, D”veranno, D”invernni e café Macadâmia, além dos sorvetes a base de creme de leite que também compõem várias sobremesas do cardápio.


Para o atendimento da grande demanda gerada pelo sistema de franquias, em 2008 a Parmalat Brasil investiu em uma linha de produção exclusiva para os sorvetes. A linha de operação, instalada na fábrica de Jundiaí, no interior São Paulo, apresenta capacidade de produção de 120 toneladas por mês e conta com 10 funcionários.


As duas lojas próprias da Parmalat estão localizadas na Rua Amauri, no bairro do Itaim Bibi, e dentro da Villa Daslu, na cidade de São Paulo.


Sobre os produtos da Gelateria Parmalat


A Gelateria Parmalat oferece uma linha de produtos elaborados com base de creme de leite Parmalat e ingredientes importados de altíssima qualidade. Os sorvetes fazem parte da categoria Super Premium devido ao Low Overrun– menos quantidade de ar contido no sorvete – que deixa a textura do produto mais cremosa e, conseqüentemente, aumenta a qualidade.


Os sabores dos sorvetes, que compõem o cardápio da Gelateria Parmalat, apresentam 31 opções que vão ao encontro do paladar brasileiro e variam dos mais tradicionais aos mais sofisticados: Bacio, Banana, Canela, Caffé Crocalle, Chocolate, Chocolate branco com Baileys, Chocolate com amêndoas, Chocolate com chips, Chocolate light, Cioccolata d’ Arancia, Coco, Cookies ao porto, Creme Parmalat, Doce de leite com brownie, Doce de leite com coco, Figo ao cognac, Flocos, Gianduia, Iogurte com amarena, Iogurte com damasco, Leite Parmalat, Leite Parmalat Light, Menta com chocolate, Pistache, Paçoca, Tapioca com coco, Amora, Framboesa, Limão, Maracujá e Morango.


Vendido na casquinha original ou no copinho, o sorvete é trabalhado com espátula para permitir a apresentação característica da textura cremosa do produto. Para os que preferem levar o sorvete para casa, a GelateriaParmalat comercializa o produto em embalagens de 500g e 1kg que mantêm a temperatura e a consistência do produto.


Conhecidos como Gelados Parmalat, os sabores Leite, Chocolate e misto Leite com Chocolate ainda podem ser apreciados no formato soft ice em 5 quiosques localizados na capital – Shopping Metrô Tatuapé, Estação Veneza e Shopping Santana Parque – e no interior de São Paulo – Bauru e São Carlos.


Poucas calorias – Com baixo teor de caloria, os sorvetes também atendem aos consumidores mais preocupados com a balança e que procuram versões menos calóricas. A linha Light apresenta três sabores: Doce de leite com Coco Light, Leite Light e Chocolate Light. A refrescante linha Sorbet também está presente nas lojas da Gelateria Parmalat e inclui sorvetes a base de água e livres de gordura (0%). Os produtos desta linha oferecem sabores de frutas refrescantes, como Amora, Framboesa, Limão, Maracujá e Morango.

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