Chuva afeta canaviais e café já colhido

10 de setembro de 2009 | Sem comentários Mercado Previsão do Tempo
Por: VALOR ECONÔMICO -SP

10/09/2009 

Mônica Scaramuzzo, de São Paulo


As fortes chuvas que atingem São Paulo têm afetado os canaviais e os cafezais do Estado, que estão em plena colheita. No caso do café, as precipitações comprometem a qualidade dos grãos, principalmente os expostos nos terreiros das fazendas. Na cana, embora aumente a produtividade da matéria-prima, as chuvas reduzem o teor de sacarose da planta.



Na segunda quinzena de agosto, a moagem de cana atingiu 30,597 milhões de toneladas, recuo de 20,29% sobre igual período do ano passado. No acumulado da safra até agosto, o processamento da cana totalizou 318,118 milhões de toneladas, aumento de 12,49%. Segundo Antonio de Padua Rodrigues, diretor técnico da Unica (União da Indústria da Cana-de-açúcar), desde julho as chuvas têm afetado o ritmo de colheita.



A queda do ATR (Total de Açúcar Recuperável) foi de 3,66% no acumulado desta safra. Segundo Padua, a moagem está prevista em 550 milhões de toneladas de cana no atual ciclo. Mas por conta do clima, um volume superior a 40 milhões de toneladas de cana poderá ser deixada nos canaviais. Mesmo com o aumento da produtividade nos canaviais, o que deverá compensar a matéria-prima abandonada no campo, a qualidade do produto fica comprometida, segundo Padua.



O menor ritmo da colheita também já dá sustentação aos preços. O álcool combustível começa a se recuperar, afirma Marcelo Andrade, da Ecoflex Trading. Segundo ele, as usinas têm priorizado produzir açúcar por conta da alta das cotações no mercado internacional.



No acumulado da safra, a produção de açúcar totalizou 17,234 milhões de toneladas, aumento de 16,33% sobre igual período do ano passado. No mesmo intervalo, a produção de álcool ficou em 13,767 bilhões de litros, aumento de 3,37%.



Nos cafezais, embora a colheita esteja na fase final, com cerca de 90% do total concluído, a qualidade dos grãos colocados nos terreiros para o processo de secagem ficou comprometida com as chuvas, segundo Eduardo Carvalhaes, do Escritório Carvalhaes, de Santos (SP).



A produção brasileira do grão está estimada em 39 milhões de sacas de 60 quilos, segundo a CONAB (COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO). Os volumes que deverão ser colhidos não serão comprometidos. “O Brasil vai continuar produzindo grãos de qualidade. Mas os que foram afetados pelas chuvas nos terreiros perdem em qualidade”, disse Carvalhaes.

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