CAFETERIA – ARTESANAL BAMBERG LANÇA CERVEJA SCHWARZBIER COM SABOR DE CAFÉ EM GARRAFA

 

08/10/2009 13:10:09 – Global Research
Uma das mais notáveis cervejarias artesanais do país, a Bamberg, de Votorantim, SP, lança o estilo Schwarzbier em garrafa. Disponível em chopp há um ano pela cervejaria, este estilo agrada pelo aroma e sabor de café e chocolate provenientes do malte.

Originária da região de Thuringen e da Franconia na Alemanha, a cerveja possui cor escura por ser produzida com malte torrado. O lúpulo não tem predominância nesta cerveja, porém possui uma discreta nota de lúpulos nobres do sul da Alemanha.

A Schwarzbier é relativamente leve e fácil de degustar, podendo ser consumida em qualquer época do ano. Harmoniza com pratos elaborados à base de frango, carne, porco ou cordeiro. Para quem gosta de inovar, experimente consumi-la após a refeição, no lugar do tradicional cafezinho.

A cervejaria Bamberg nasceu em dezembro de 2005 idealizada pelos irmãos Bazzo. O principal objetivo da cervejaria é resgatar a cultura cervejeira alemã no Brasil e mostrar que os estilos vão além da pilsen. Produz hoje 10 estilos de cervejas e foi eleita em 2008 a melhor pilsen artesanal do Brasil, em degustação promovida pelo caderno Paladar do Estado de São Paulo.