ARTIGO – Custos de produção de café nas principais regiões produtoras do Brasil

RESUMO: A cafeicultura brasileira é historicamente vinculada ao processo de
desenvolvimento econômico, social e tecnológico do País. Estimativas oficiais
mostram tendência de crescimento de produção e produtividade do café no País no
longo prazo, apesar da redução relativa das receitas de exportação em relação a
outros segmentos agropecuários. Para enfrentar esta conjuntura de forma
profissional e competitiva é fundamental a análise da estimativa do custo de
produção. Em função da disparidade de informações entre as fontes disponíveis
sobre custos de produção da lavoura, este estudo calcula e compara os custos nas
principais regiões produtoras brasileiras, visando fornecer subsídios aos
cafeicultores, para o acompanhamento de seu negócio, e à formulação de políticas
públicas para as diferentes regiões produtoras do País. O estudo compatibilizou
diferentes modelos de custos de produção, utilizados na pesquisa científica, e
gerou resultados passíveis de uma análise geral e de escopo
homogêneo.

Baixe o
artigo